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Tri-Mach Group a récemment terminé la conception et la commission de la NOUVELLE usine pilote de l’Institute of Food Processing Technology (IFPT) au Collège de Conestoga. L’usine pilote sera utilisée pour former les employés, opérateurs et superviseurs du traitement des aliments. L’installation pilote sera également complétée par des formations sur place, un laboratoire de test d’assurance de la qualité (chimie, microbien, physique) et des ateliers d’entretien mécanique et électrique. Pendant la formation, et après l’accomplissement du programme, les étudiants seront disposés à exprimer des suggestions sur leur lieu de travail, en se basant sur leur expérience à l’usine pilote de l’IFPT et les équipements sur lesquels ils ont été formés.

Tri-Mach Group, en partenariat avec le Collège de Conestoga, a installé trois lignes de traitement : une ligne de cuisson, une ligne à légumes et une ligne de traitement des liquides. Ce travail a inclus l’installation de toute la tuyauterie, air, vapeur, canalisations, électrique ainsi que plus de 90 pièces des équipements de traitement des aliments. L’installation pilote comporte également un système complet CIP/COP. De l’équipement dernier cri a été fourni et installé par de grands fournisseurs d’équipements de traitement des aliments comme Multi-Vac, Vemag, Multi-pond, Nilma, Kronen, PFM, Qualtech, Freeze Co, Steam Specialties, et bien entendu les systèmes de convoyeurs Tri-Mach Ever-Kleen®.

Pour plus d’informations, veuillez contacter le président de l’IFPT, Luis Garcia, à lgarcia@conestogac.on.ca

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